Souvislosti:
V reakci na vzrůstající zájem veřejnosti o dopady pesticidů na lidské zdraví a životní prostředí představila Evropská komise v červnu 2006 „pesticidový balíček“, který se snaží omezit jejich používání v zemědělství.
Na dalším balíčku legislativních opatření se v prosinci loňského roku shodli zástupci členských států a Evropského parlamentu (EurActiv 19.12.2008).
Maximální úroveň reziduí (Maximum Residue Level-MRL) jsou všeobecně přijímané limity obsahu pesticidů v zemědělských výrobcích.
Témata:
Podle zprávy Evropského úřadu pro bezpečnost potravin (EFSA) se sídlem v italské Parmě, která vyšla minulý čtvrtek (9. července), 96% zkoumaných vzorků potravin splnilo kritéria pro maximální úroveň reziduí (MRL) pro pesticidy, avšak 4% stanovenou maximální hodnotu překročilo.
Letošní výsledky analýzy vzorků, které byly shromážděny v průběhu roku 2007, se podobají výsledkům z předchozího roku. Ty vykazovaly 5% překročení maximální úrovně reziduí.
Celkově byly odhaleny zbytky 354 různých pesticidů v měřitelném množství v ovoci a zelenině a zbytky 72 různých pesticidů v obilninách.
Zprává ovšem zdůrazňuje, že „ve většině případů se ukázalo, že analyzované vzorky kritéria splnily“ a že v opačném případě nemusí být konzumenti v bezprostředním ohroženi. Zpráva ale nepřináší o situaci žádné závěry a apeluje na zúčastněné státy, aby v budoucnosti poskytovaly mnohem více detailních informací.
Biopotraviny
Letos poprvé zpráva EFSA pracovala i s daty členských států ohledně přítomnosti pesticidů v biopotravinách. Zatímco obvyklý způsob pěstování obilí, ovoce a zeleniny vede k častějšímu překračování stanovených pesticidových limitů, u pěstování biopotravin tomu tak není. V tomto případě tedy objevení pesticidů vyvolává pochopitelný údiv.
Uvedená slova potvrzuje Ian Palombi z EFSA: „Je pravdou, že zbytky pesticidů byly skutečně v těchto vzorcích objeveny,“ a „je také pravdou, že vzorky organicky pěstovaného ovoce a zeleniny obecně vykazují nižší hodnoty přítomných pesticidů ve srovnání s běžným způsobem pěstovanými zemědělskými produkty.“
Zpráva EFSA dále uvádí, že žádná konkrétní omezení pro zbytky pesticidů v organicky pěstovaných potravinách na evropské úrovni zatím neexistují. Pro tyto potraviny platí stejná kritéria jako pro běžně pěstované zemědělské produkty.